焼き魚って、なんでこんなに美味しいんだろう。
干物も良いし、生の魚を塩焼きにするのも最高。
少し手を加えて、照り焼きや味噌焼きもおいしいよね。

本日のおかずは、ニジマスの塩焼き！


ニジマスなんて久々に食べたなあ。
美味しかった！スーパーで半額だったとは思えぬ味。

しかし、残念なのがお皿……
渋い色柄で、他のお皿と合わせづらくて。
でも、サイズは焼き魚を乗せるのにちょうどいい。
これは、実家で余ってたのを、実家じゃ使わないから持っていけと持たされたもの。
長方皿ってそんな使わないだろうと思って、くれるならなんでもいいやと思ってたんだけど…
自分で思っていたより、魚料理をつくることが多くて。
ちゃんと気に入るのを買って用意すれば良かったな、と後悔。
今年は他にも食器を色々買い換えたい！と思ってるから、魚用のお皿は後回しになるかもしれないけれど、洋食も和食も合うような長方皿が欲しいなあ…

↓理想はこういう、焼き魚以外にも使えそうな爽やかなお皿！
     

結婚して料理をつくる機会がぐっと増えて。
料理に興味が出てきて、レパートリーが増えてきて。
味だけじゃなくて、見た目にもこだわりたくなって。
そして今、料理を乗せるお皿に関心がわいてきた。
特別な日限定じゃなくて、毎日、目にも美味しいごはんをつくるのって、ちょっと贅沢な気分。
そういう暮らしを、目指していきたいな。
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