角煮をつくったあとの煮汁。
結構な量が残るし、しっかりした味付けで美味しいし、捨てるのはもったいない。
我が家では大抵、野菜炒めにリメイクしています。

つくりかたはとっても簡単！

①好きな野菜を食べやすい大きさに切る。

②フライパンに油をひき、野菜を炒める。

③野菜に火が通ったら、角煮の残り汁を入れて絡める。

これだけ！

ちなみに、油はごま油を使っている。サラダ油でも大丈夫。
今日は、キャベツ・ネギ・厚揚げでつくってみたよ。



まだ残り汁はあるから、明日もまた何かリメイクしようかな！
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