とにかく寒い今週末。
おうちに引きこもって、とにかく家事をして過ごしていた。
それでも今日のお昼すぎには、もうやることがなくなってきて。
ぼーっとしてるだけではもったいないから、常備菜をつくることに。

たまーに駅の近くで、農家の人が直売会をしていて、そこで買ってきたキャベツ一玉。
二人暮らしなのでなかなかまるまる一玉買うことはないんだけど、新鮮でおいしそうなキャベツを見て、ついつい購入した。
こういう、地産地消って好きです。
新鮮でおいしいキャベツは、普段は捨てるような外側の葉っぱも、芯の部分も、十分食べられる。
今日は外側の葉っぱや芯を使って、常備菜をつくったよ！

こんな感じにたくさん切って…


こちらのレシピを参考に調理！

キャベツの常備菜☆しっとりコンソメ煮 by りるりる

レシピではベーコンを使っているけど、なかったのでウインナーで代用。
輪切りにしてみたら可愛い見た目になった。

じゃーん。


常備菜なので、保存容器に入れておく。



この容器、ORBISのプレゼントで貰ったもの。
ルイーズウィルキンソンのデザインで、可愛らしい。
何より、陶器の保存容器というのがツボ！
豆腐の余りとか、茹でただけの野菜とかは、プラスチックの保存容器でも良いんだけど、味付けした料理は、プラスチックだと匂いや色が残りそうで。

ただ、この容器も、フタはプラスチックです。



プラスチックも便利なんだけど、「ずっと清潔に使いたい」って考えると、陶器やガラスの保存容器が欲しいなと思う。

↓iwakiのガラスの容器も気になります。
　


あと、レンジであっためるようなものはガラスや陶器がいいんだけど、冷たいまま食べるような常備菜は、琺瑯でも良いなって思って、最近ついチェックしてしまっています。

↓野田琺瑯のホワイトシリーズは、見た目も素敵で憧れる！
　

陶器もそうだけど、ガラスや琺瑯の保存容器は、フタを取ったらそのまま食卓に並べられるのも良いよね。
プラスチックだと、いかにも「冷蔵庫で保存してました！」って感じになっちゃうんだけど、陶器・ガラス・琺瑯の保存容器なら、食器がわりになる。

家にあるプラスチック容器を総入れ替えできたらどんなに良いか…
ちょっと保存容器の買い替えを検討しようかなあ。
*************************************************
ランキングに参加しています。よろしければ応援クリックをお願いいたします！

[2回]